味が良いと定評のある能勢の伝統特産品「能勢栗」をパウダーにしました。原材料には100％ピュアな能勢栗のみ（大阪能勢が原産種の代表的和栗「銀寄（ぎんよせ）」等）使用し、砂糖や添加物は一切不使用。
顔の見える栗農家さんから直接買い付け、手仕事で丁寧に加工処理を施した、素朴ながらも贅沢な逸品です。
一物全体（※）の観点より、じっくり渋抜きした渋皮ごとブレンドしておりますので、栄養価も高く風味豊かな仕上がりです。
ハード系のパンやクッキーなど堅めの焼き菓子にご利用ください。
自然の素朴な甘さだけで出来ている滋味深い味わいは、老若男女問わず好まれることうけあいです。
一袋で「のせ栗」15粒分ほどになります。手間暇かからず大変便利です。
★ご注意：この商品は小袋です。お得な大袋もございます。
※一物全体とは
生物が生きているというのは、丸ごと全体で様々なバランスが取れているということであり、そのバランスのまま人体に摂取することが人体内のバランスを取るのにも望ましいという考え方から、人間が食物を摂取する際、穀物を精白したり、野菜の皮をむいたり、動物の肉や魚を部分的に食用にするのではなく、できるだけ丸ごと食べるのが健康に良いとする考え方。 栄養学の観点からも、植物の皮や葉、小魚の骨は栄養が豊富である。（wikipedia／「一物全体」より）
栗に含まれる主な有効成分と効用
栗の主成分は“デンプン”。豆やイモ類に比べると粒子が細かく、それが上品な甘さを生んでいます。
カロリーが高いイメージのナッツ系のなかでは、脂質が少なくヘルシー。全体的にバランスよく栄養成分を含んでおり、“たんぱく質”・“ビタミンA”、なかでも疲労回復に役立つ“ビタミンB1”とお肌を守る“ビタミンB2”、ナトリウムを排出する働きがあり高血圧予防などに効果のある“カリウム”が豊富に含まれています。
“ビタミンC”はジャガイモと同じようにデンプン質に包まれており、加熱しても壊れにくく、摂取しやすいのが特徴です。サツマイモと比べると“食物繊維”も多く、ミネラル類も豊富。不足すると味覚障害・生殖機能の減退・肌荒れ・抜け毛等の原因になるとされている“亜鉛”もたっぷり。
さらに、渋皮にはポリフェノールの一種“タンニン”“プロアントシアニジン”が多く含まれており、蕎麦に代表されるマンガンが豊富。強力な抗酸化作用により体内の活性酸素を取り除き、老化防止（アンチエイジング）やガン予防に効果があるといわれます。お肌や皮膚の再生に良い天然のサプリです。
このように、少量で必要な栄養素をじゅうぶんに摂ることができますので、あまり量の食べられないお子さまのおやつや栄養補給の必要なお年寄り、お疲れ気味のご年輩の方にも最適な食品です。
栗を剥いて食べるまでにするには大変な手間がかかりますが、この「能勢栗100％ のせぐりパウダー」ならば、いつものおやつのホットケーキのタネに小さじ6分の一ほど。忙しく働くOLさんやサラリーマンさんには朝食のグラノーラにひとつまみ。
お料理ならば、お好み焼きやハンバーグのタネに入れて頂いたり、から揚げ粉に合わせたり。
これだけでも十分栄養が摂れるのです。
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